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28 enero 2014

Neuropatías y Medicina Ortomolecular (II)

   Si el SN no funciona de manera correcta puede haber graves consecuencias. El SN necesita nutrientes y oxígeno, y obtiene energía de los hidratos de carbono (glucosa). Su funcionamiento y control está coordinado por unas enzimas específicas que para su funcionamiento necesita la presencia de micronutrientes que actuaran en forma de cofactores y coenzimas (oligoelementos, vitaminas). Por tanto una carencia nutricional importante en este tipo de micronutrientes puede causar deficiencia en el funcionamiento del nuestro S.Nervioso.
  Estas enzimas también participan de la formación de Neurotransmisores, como la formación de Serotonina a través del Triptófano, o de la Dopamina a través de la Fenilalanina.


  Llegados a este punto no es raro pensar que las enfermedades del S.Nervioso no solo pueden tener un origen infeccioso, inflamatorio, degenerativo, etc, es decir Orgánico,  si no que  a nivel Funcional podemos encontrarnos deficiencias causadas por dietas pobres en micronutrientes como también por desequilibrios emocionales o emociones incontroladas , como bien explica la Psiconeuroendocrinoinmunología.

Es decir,  Neuropatías Nutricionales y Neuropatías Emocionales

     Las Vit. del grupo B tienen un papel decisivo en el correcto funcionamiento del cerebro y nervios periféricos. La Vit B1 ayuda a la absorción de la glucosa por parte de la pared neuronal.
 La B6 es totalmente necesaria para el metabolismo de los aminoácidos y junto con el Mg, participa activamente en la activación enzimática para síntesis de Serotonina, GABA y Dopamina. Ayuda igualmente a obtener glucosa a partir de hidratos y proteínas complejas para ponerlas a disposición de las neuronas. Ayuda también, junto con la Vit B2 y acidos grasos como el Omega 3 a formar las vainas de mielina que protege los axones neuronales.  La Vit B9 (acido fólico) y los Omega 3, participan en el desarrollo del S.Nervioso desde el estado embrionario, de ahí la importancia que durante la fase embrionaria o embarazo, la madre tenga suficientes recursos de acido fólico y omegas 3.

     El acido fólico también es necesario para la formación de SAMe (S- adenosylmethionine), que también participa en la formación de neurotransmisores.
     La suplementación con Vit. E y C, ayuda a mejorar la oxigenación celular y a optimizar la eficacia de la energía obtenida a nivel celular. La Coenzima Q10, activadora de la oxigenación mitocondrial ayudará a la regeneración celular y en disminuir el envejecimiento neuronal.


   Los minerales u oligoelementos también tienen su importancia,  Ca y Mg modulan la correcta transmisión del estímulo a través de las superficies sinápticas y por tanto pueden influir en los estados de excitación de los nervios. El Zn  es necesario para la síntesis del GABA y junto con el Se y Vit C y E actúan como protectores de las neuronas a través de su acción antioxidante.



   En estados convulsivos de tipo epileptiforme, sea cual sea el origen, podría ayudarnos la incorporación al tratamiento Vit. del grupo B, Mg, Ca, Se y Zn además de las Vit.C y E, ya que además de proteger a la neurona, ayuda a la correcta transmisión del estímulo y a la recuperación de energía en forma de glucosa , debido a que en estas situaciones el consumo de glucosa por parte de la célula es excesivo debido al movimiento clónico que conforma el ataque.

    Casos de Polineuropatías que afectan a nervios periféricos, también pueden estar influenciadas por las deficiencias de micronutrientes, como los complejos B, Zn y Mg. Las neuropatías causan debilidad, ataxia y pueden terminar con atrofia muscular si no se corrigen a tiempo.
  La vit. B está en la corteza de algunos cereales. Los cereales molidos, reducen sumamente las cantidades de estas vitaminas, la carencia por tanto es evidente desde el punto de vista nutricional y puede ser causa de muchas neuropatías periféricas.
  Hay referencias bibliográficas sobre un brote de Neuropatía humana en una institución en Tanzania  causada por el cambio en la dieta, al pasar de un maíz poco molido a altamente refinado, como fuente principal de energía.

     La suplementación con vitaminas del grupo B, junto con Co Q10 y Mg es de gran ayuda en tratamientos de atrofias neuromusculares, ataxias, dolores, epilepsias, etc.
     Los Omega 3 (EPA, DHA), ayudan a proteger a las paredes neuronales, ayudan a la reducción de las citokinas inflamatorias y por tanto a reducir secuelas como el stress, alteraciones de la conducción nerviosa, neuritis, etc.
   
  El Mg actúa como neuroregulador de la conducción nerviosa, actuando en los nervios y en la placa neuromotora del músculo. También participa en el metabolismo de la glucosa y la producción de energía. Junto  con Ca, Vit B6, B1 y la Taurina, aminoácido antioxidante que actúa como neurotransmisor inhibidor del stress en el S.Nervioso,  se usa como principal complemento nutricional en casos de Neuropatías funcionales.

    Gran importancia tiene que también funcione correctamente el Sistema Nervioso Entérico, el “segundo cerebro”.  Para ello debemos facilitar a través de Prebióticos y Probióticos administrados de forma coherente y protocolizados, el desarrollo natural del entericito, protegerlo de la toxinas acumuladas por los contaminantes alimenticios y de los restos tóxicos de bacterias y virus que entran de forma continua a través de la comida y aparato digestivo.
    Un tratamiento idóneo de cualquier alteración psíquica de comportamiento  conducta implica mantener activo nuestro SNGE.


    Por tanto pacientes con trastornos de conducta, convulsiones epilépticas, dolores, procesos degenerativos nerviosos, etc,  puede considerarse como una ayuda fundamental en su tratamiento una dieta perfectamente balanceada y con suplementos nutricionales vitamínicos y minerales con el fin de reducir síntomas, ayudar a la evolución positiva y a mejorar su calidad se vida.


Dr. Manuel Vera

Asesor veterinario de In Terra Salud
Veterinario y gerente de Clinica Vet. Valdelagrana

09 diciembre 2013

Neuropatías y Medicina Ortomolecular (I)

   El Sistema Nervioso es una red de millones de neuronas interconectadas mediante los axones y dendritas que facilitan el paso de información neurosensitiva conformando el Sistema Nervioso Central (medula y cerebro) y Periférico con los nervios que salen del SNC hacia todas las partes del cuerpo.
  Las neuronas motoras  reciben la información desde el cerebro y la transmiten a los órganos diana,  los  músculos,  y las neuronas sensoriales  reciben la información del entorno mediante receptores  y las transmiten al cerebro y  medula espinal. Y esto se hace gracias a unas vías de conexión Aferentes y Eferentes.
  
   Por las vías eferentes, desde todos los receptores distribuidos a lo largo de nuestro sistema celular, se envía información al cerebro y por las vías aferentes enviamos la información necesaria hacia estos receptores para hacerlos actuar, respuesta motora, funcionamiento glandular, motilidad intestinal, respuesta termoreguladora,  control de la presión arterial, etc. 


   Por otra parte, la respuesta ante el estímulo puede ser voluntaria, dirigida por el SN Voluntario o Somático, que realiza el movimiento voluntario de músculos, y también puede ser autónoma, SN. Involuntario o Vegetativo, que es el encargado de hacer reaccionar al sistema endocrino, movimientos intestinales, control de las presiones sanguíneas, movimiento cardíaco, etc, y  que también se activa tras una alteración emocional,  es el que controla el METABOLISMO BASAL.

  Este SN Vegetativo tiene centros de control a lo largo de la columna vertebral, cerebro, órganos abdominales y también en el intestino. Podemos diferencias así tres tipos de SN Vegetativo:   Simpático, Parasimpático y Entérico.
    El primero favorece una función activadora, el Parasimpático equilibra, tranquiliza y regenera al cuerpo y el Entérico está formado por una serie de células neuronales distribuidas por el aparato digestivo  y coordina  los movimientos peristálticos, regula el sistema inmunológico, y sobre todo estimula la producción de neurotransmisores como la Serotonina y Dopamina a nivel intestinal.

     El SN también conecta sensaciones y emociones, además de proporcionar el funcionamiento general del resto de los sistemas orgánicos de nuestro cuerpo.
   En el momento de la transmisión del impulso se produce una liberación de sustancias por mediación de la presencia de neurotransmisores  que facilita esta conductividad neuronal.
   Toda nuestra fisiología depende por tanto de que nuestros receptores capten la información necesaria y nuestro sistema de entramado sináptico sea capaz de transmitir una correcta información para una buena respuesta consciente o inconsciente.


  Nuestro Sistema Neuroendocrino también está conectado con el sistema inmunitario y emocional o psique a través de lo que conocemos como SIST. PSICONEUROENDOCRINOINMUNOLOGICO,   de forma que un cambio emocional puede crear una respuesta fisiológica sobre nuestro sistema endocrino o inmunológico controlado por el eje hipotalámico-hipofisario.

   De todo esto se deduce que es necesario que haya una perfecta armonía a través de las conexiones sinápticas que faciliten el buen funcionamiento neurológico y por tanto endocrino y psíquico.  Es decir que no solo nos referiremos al SN cuando haya dolor, incoordinación motora,  síntomas neurológicos como deambulación, atrofia muscular, hernias discales, mielopatías, etc, sino que hay una parte neuronal que nos conecta la parte física con la emocional a través de la producción de sustancias como los neurotransmisores generados en el SN central como en el Sistema Nervioso ENTÉRICO,  que es capaz de reaccionar frente a diversos estímulos produciendo un porcentaje bastante importante de neurotransmisores como la Serotonina.

   
   Cualquier factor que sea capaz de modificar, o actuar  sobre los receptores a nivel central, periférico o entérico y modificar su respuesta, puede terminar favoreciendo la aparición de enfermedades a nivel funcional , es decir a nivel celular primero y en enfermedades orgánicas después, además de provocar alteraciones de conducta o emocionales que siempre acompañan a cualquier proceso de tipo orgánico.

   Estamos acostumbrados a tratar dolores, atrofias, etc, con analgésicos, AINES, sust. como la gabapentina , etc, medicamentos  que intentan revertir los efectos tan desagradables de un ataque epileptiforme, o dolores de tipo neurológico, etc, pero en muchos casos se nos olvida buscar el porque, es decir las bases fisiológicas y bioquímicas de “como funcionamos” y porque podemos “dejar de funcionar correctamente”.

  Nuestro objetivo por tanto, es poder favorecer el perfecto funcionamiento del sistema neuroendocrino aportando los nutrientes que tienen un efecto no solo protector, sino también regenerador y nutritivo tanto de las neuronas como de facilitar la formación de neurotransmisores o favorecer el correcta transmisión sináptica a través de las conexiones neuronales.
 Omegas 3-6, antioxidantes naturales, Vit. C, E, el grupo de Vit. B, oligoelementos como  S, Zn, Se, Mg,  son algunos de estos nutrientes  que actuaran favoreciendo la perfecta armonía en todo el sistema nervioso ya que su presencia favorece la síntesis de neurotransmisores, favorece la captación de energía en forma de glucosa para las neuronas, evitan en gran medida la oxidación celular y eliminación de radicales libres, su presencia es necesaria también para que se produzca la activación de la pared postsináptica neuronal en la transmisión del impulso nervioso, etc.

   No solo afectan al SN las efermedades como tal, sino que hay agresiones como los radicales libres, toxinas no eliminadas de los alimentos intoxicados, conservantes y demás contaminantes de la alimentación comercial, etc.
   La Nutrición Ortomolecular aporta estos nutrientes necesarios, no solo para favorecer el correcto funcionamiento neuronal, si no que nos ayuda a detoxificar este SN contaminado.

Dr. Manuel Vera

Asesor veterinario de In Terra Salud
Veterinario y gerente de Clinica Vet. Valdelagrana

13 abril 2011

Problemas de piel en perros y gatos


Llega la primavera y con ella el calor. En este cambio estacional se observa la exacerbación de problemas dermatológicos por alergia, ya sea por la mayor presencia de ectoparásitos en el ambiente, ya sea por la mayor temperatura ambiental/cambio estacional.

Después de descartar la presencia de parásitos y de infección
, la dificultad de los problemas de piel reside en que a menudo el veterinario sólo puede tratar al paciente de manera sintomática, pues en algunas ocasiones es difícil detectar la causa. Mediante la nutrición ortomolecular, podemos llegar a tratar factores causales que mejoran ampliamente el estado general del animal. En la clínica, los síntomas a tratar suelen ser prurito, inflamación, alopecia, y a veces infección bacteriana. Las herramientas clásicas para tratar estos síntomas son el cambio de dieta, y fármacos (esteroides, antibióticos, antihistamínicos) que pueden llevar a un alivio temporal de los síntomas, pero también a procesos como hepatopatías, síndrome de Cushing, enfermedad de Addison, etc. Si unimos los efectos positivos de estas herramientas a los efectos del tratamiento ortomolecular, el animal se verá beneficado por unos mejores resultados de tratamiento: mejora del estado general sin los posibles efectos secundarios de los fármacos utilizados, pues el uso de la terapia ortomolecular de manera concomitante permite disminuir la dosis de estos fármacos.

Además, el tratamiento ortomolecular, en dermatopatías como alergias y atopia, se puede utilizar como tratamiento único, siendo un tratamiento seguro y eficaz, que se puede aportar durante toda la época en que el animal se ve expuesto a factores que agravan su enfermedad.

Un buen diagnóstico para poder eliminar la causa y un cambio de dieta aumentan el éxito del tratamiento. La suplementación nutricional con antioxidantes naturales y otros nutrientes naturales proporcionan al animal la capacidad de evitar la aparición de Sx, restaurar tejidos e incrementar su función inmunitaria.

En el tratamiento de dermatitis aguda, con prurito, reparamos lesiones mediante Azufre MSM (y los AGE contenidos en Squaleno) y disminuimos la inflamación/prurito mediante Squaleno.

En el tratamiento de procesos crónicos (dermatitis alérgica por causa conocida, o desconocida, etc.), utilizamos:


Detoxificación


- apoyo hepático (Draino): además de ser un órgano de síntesis, el hígado es el gran detoxificador del organismo. Esta función está incrementada en animales tratados con corticoides, y en el inicio de tratamientos en dermatitis crónicas (por alergia con causa conocida o por atopia) cuando se hace un cambio de dieta (sin ingredientes que causen alergia) que permita eliminar del organismo toxinas/alergenos que llegan al animal por el consumo de una dieta inadecuada.

- apoyo digestivo (Transito y Flora Intestinal): muy interesante en alergia/intolerancia alimentaria (en la que el prurito no suele ser estacional), pero recomendable en cualquier proceso crónico, en el que la permeabilidad intestinal (pág. 3) alterada es un factor más de agravación del problema.


Tratamiento sintomático de lesiones en la piel:

Tanto en procesos crónicos como agudos:

- Reparación de tejidos: lesiones y alopecias metilsulfonil metano (MSM) y ácidos grasos esenciales omega 3:
  • El MSM (Azufre MSM) está implicado en la síntesis de tejido conjuntivo, enzimas e inmunoglobulinas, siendo un regenerador de tejidos necesario en estos casos.
  • Los ácidos grasos omega 3 a nivel estructural permitirán un buen intercambio de la célula con su medio. Esto es importnte en la regeneración de tejidos. Además promueven la acción antiinflamatoria propia del organismo.
- Prurito: Squaleno: aquí utilizado como antiinflamatorio natural (contiene alquiliglicedores que promueven la actividad humoral del S.I. y escualeno, precursor esteroideo), necesario para disminuir el prurito.

- Infección sobre lesiones: si existe infección, se pueden utilizar los aceites esenciales con efectos antiinfecciosos por vía oral: ravensara, eucalipto y orégano (Origano).

Recuperación del equilibrio del organismo y revisión del equilibrio emocional: uno de los puntos fuertes de la nutrición ortomolecular es la capacidad de aportar nutrientes para el control del estrés oxidativo del animal. Las patologías que afectan al animal de manera sistémica deben ser tratadas con aporte extra de antioxidantes, para frenar el estrés oxidativo. De esta manera será posible recuperar el estado óptimo del organismo después de la enfermedad.
En el caso del equilibrio emocional, debemos recordar que existe una relación entre el grado de estrés del individuo y la capacidad de gestionar inmunológicamente la enfermedad (de ello hablaremos en otra entrada).

02 julio 2010

Los Ácidos Grasos Omega 3

Los Omega 3 son protagonistas de algunas de las conversaciones sobre nutrición humana, pues se incluyen como nutracéutico en gran cantidad de productos alimenticios del mercado, atribuyéndoles grandes propiedades. ¿Y en animales? Algo así está ocurriendo, y cuando el río suena, agua lleva. Vamos a ver por qué son importantes los Acidos Grasos Esenciales Omega 3: Los ácidos grasos (AG) son las moléculas más simples que existen en el organismo con propiedades lipídicas. Los omegas son un tipo de ácidos grasos. Más que por su función de reserva energética, como muchos lípidos, los AG omega son importantes por su función estructural, de interfase discriminativa inteligente y transmisora de señales, pues son necesarios para la formación de fosfolípidos y esfingolípidos (integrantes de bicapas y micelas lipídicas de membranas y vacuolas), glucolípidos y proteínas.

Los AG omega 3 son considerados esenciales (AGE). Los AGE son aquellos que deben ser proporcionados por la dieta, pues el organismo no puede sintetizarlos. En el caso de omega 3, el AGE principal es el ácido linolénico. La palabra "omega" es sólo un prefijo de nomenclatura química, pero por economía de lenguaje se ha convertido en palabra designadora de AG esenciales para la salud y de AG insaturados.

Como hemos dicho, los AGE omega 3 forman parte de los fosfolípidos de las membranas celulares. Y es muy importante que en estas membranas estén bien equilibradas las distintas familias de AG omega. Si existe una proporción excesiva de omega 6, la membrana plasmática de las células del organismo será más rígida y las funciones de la misma no serán óptimas. Como la principal función de los omega 6 es la actividad inflamatoria, se favorecerán los problemas inflamatorios.

Los animales que se alimentan en la naturaleza tienen en su alimento un buen equilibrio de omega 3:omega 6, pero en animales domésticos, debido al tipo de alimentación industrial, se acumulan omega 6, siendo los omega 3 escasos en este tipo de carnes (además los ácidos grasos no son respetados durante el proceso de elaboración a partir de las materias primas (procesos industriales de extracción de los aceites). Si se da este desequilibrio en animales de producción, este desequilibrio se transmite a la alimentación humana.

Además, en la vía metabólica de los AGE, para poderse utilizar correctamente y llegar a sintetizarse prostaglandinas o fosfolípidos, son necesarios numerosos cofactores enzimáticos que a veces son insuficientes en el organismo (vit. C, B3).

La carencia de AGE se manifiestan por signos como:

- retraso del crecimiento
- deshidratación y mala absorción de alimentos
- alteración reproductiva
- alteración de la función renal y del metabolismo hepático
- baja resistencia capilar y gran fragilidad de los eritrocitos
- aumento de las infecciones e inmunodeficiencia
- alteraciones en piel, mucosas y faneras
- tendencia a trombosis, inflamación y artritismo

Todos los ácidos grasos de la familia de los Omega 3 tienen un importante papel en la salud pero los más importantes para la buena salud celular son el EPA (á. eicosapentaenoico) y el DHA (á. docosahexaenoico). Y aunque ambos pueden ser sintetizados por el organismo, estas cadenas metabólicas son poco o muy poco eficacaces y resulta muy útil para el metabolismo aportarlos en forma de complemento dietético:

Las principales funciones de los Omega 3 son:

- asegurar la flexibilidad de las membranas ya que forman parte de los fosfolípidos de las membranas
- papel como mensajeros de señales intercelulares, regulación del flujo de sangre, control del transporte de iones, modulación de la transmisión sináptica
- reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, así como la formación de trombos y de coágulos sanguíneos. Mejoran el tono vascular y reducen la presión sanguínea en caso de HTA.
- regulan el ritmo cardíaco evitando las arritmias
- controlan el nivel en sangre del colesterol y los triglicéridos
-son precursores de las prostaglandinas, que intervienen en la agregación plaquetaria impidiendo las trombosis y la arteriosclerosis
-alivian el dolor y la rigidez en casos de artritis reumatoide o gota
- disminuyen la inflamación en la artritis, el asma, la colitis
- favorecen el desarrollo de una piel y un pelaje saludables, mejoran los problemas dérmicos, lesiones por alergia o atopia
-mejoran la sintomatología de enfermedades pulmonares obstructivas crónicas (EPOC)
- disminuyen la sintomatología en colitis
- protegen la mielina del sistema nervioso, previenen enfermedades neurodegenerativas, siendo fundamentales para la neurotransmisión y para la salud de la retina. Són vitales para la formación del sistema nervioso del feto.
-fortalecen el sistema inmune
-poseen efecto anticancerígeno

Ácidos grasos en el SNC

El cerebro tiene la mayor concentración lipídica después del tejido adiposo. Los ácidos grasos son parte de los fosfolípidos de las membranas celulares, en este caso de las neuronas. Y son claves para conservar la estructura de la célula y sus orgánulos y para la transmisión de señales entre células nerviosas. El 30% de los ácidos grasos en el cerebro está constituido por omega 3. La función estructural de los omega 3 en las membranas del cerebro es importante cualitativamente y cuantitativamente, ya que controlan la composición de dichas membranas y las actividades enzimáticas uniendo moléculas y receptores, regulando las interacciones celulares y el transporte de nutrientes. Problemas de disfunción cognitiva y de degeneración del sistema nervioso pueden ser suplementados con omega 3. Igualmente, para un buen aprendizaje en animales jóvenes es importante que tengan suficiente aporte de omega 3.

Ácidos grasos en la vista

La visión depende de los ácidos grasos de la dieta, a cualquier edad. La retina, parte del sistema nervioso central, es uno de los tejidos con niveles más elevados de ácidos grasos poliinsaturados omega 3, y su deficiencia induce modificación de la distribución de ácidos grasos de la retina, que en medicina humana se asocia con alteraciones de la amplitud de las ondas en la electroretinografía. Las concentraciones de fosfolípidos ricos en DHA en la retina disminuyen con la edad; similares resultados se han observado con el sentido del olfato, ya que la reducción de la función olfatoria con el envejecimiento depende de la alteración de las estructuras cerebrales. Siempre que tratemos disfunciones oculares degenerativas o de síntesis administraremos omega 3.

Ácidos grasos en el sistema inmune

Además del efecto antiinflamatorio mediante la vía metabólica de síntesis de prostaglandinas, los omega 3 contribuyen al mantenimiento de la regulación del sistema inmunitario.
Los macrófagos y linfocitos T pueden llegar a presentar alteración de sus receptores de membrana por déficit de ácido linoleico, con lo que se alterarán sus funciones de relación y reacción y puede conducir a un comportamiento inmunológico incorrecto, llevando incluso a la autoagresión inmune. Debido a esto, los AGE pueden contribuir a prevenir los problemas autoinmunes.
Además, contribuyen en el tratamiento de las lesiones en piel y hacen una gran sinergia con cualquier tratamiento antialérgico. Esto es importante en épocas en las que las lesiones por alergias y atopias llenan nuestras consultas.

Estos son algunos de los datos y utilidades de la familia Omega 3. En la gama VITAMINOR, el complejo Super Omega 3 es un gran aporte de ácidos grasos poliinsaturados omega 3, siendo un gran aporte en patologías inflamatorias, cardiacas, degenerativas y nerviosas. Este producto contiene, además de una gran proporción de omega 3:omega 6 (35:1 para potenciar la función omega 3), vitamina C natural, vitamina E natural, zinc quelado y vitaminas del complejo B para actuar en sinergia en las vías metabólicas del principal nutriente, los AGE Omega 3.


Conclusión


Los ácidos grasos omega 3 (EPA, DPA y DHA) son fundamentales para la salud celular ya que forman parte de las membranas celulares. Sin suficiente omega 3 la entrada de nutrientes a la célula se ve dificultada así como la salida de tóxicos. Este proceso todavía tiene mayor importancia cuando se trata de neuronas, ya que una membrana correcta facilita las conexiones entre las neuronas. La dieta actual proporciona insuficiente cantidad de omega 3, por ello hay que suplementar con una buena cantidad de omega 3 para asegurar el buen funcionamiento celular, especialmente el funcionamiento del SNC y periférico y prevenir la mayoría de enfermedades inflamatorias crónicas.
En el caso especial de animales jóvenes, es importante para un correcto desarrollo del cerebro. Su falta en el caso de humana (niños) causa transtornos importantes de atención, aprendizaje y salud mental.

Dónde encontrarlos: In Terra Salud




Bibliografía


Clavera Ortiz, M. La importancia de los omega 3. Conferencia 2010.
Ser, E. Terapia Nutricional Práctica. Libro Ed. por E. Ser.