La nutrición es la clave para mantener un sistema inmunitario sano y resistir a las enfermedades. Los piensos comerciales a menudo contienen aditivos químicos para su conservación y un equilibrio entre vitaminas, minerales y nutrientes que, al ser estándar, no siempre es el más adecuado para cada individuo. Esto sumado a los fármacos y toxinas continuamente presentes alrededor del animal, representan un desafío inmunológico que puede llegar a suprimir la función inmune, especialmente en aquellos animales genéticamente susceptibles a disfunciones inmunes (inmunodeficiencia, autoinmunidad, alergias).
Las diferencias genéticas entre individuos llevan a variaciones cuantitativas en los requerimientos de la dieta para necesidades energéticas y de nutrientes, y para el mantenimiento de la salud. También , los defectos genéticos pueden resultar en errores congénitos del metabolismo que afectan a una o más vías que comprenden nutrientes o sus metabolitos. Mientras las cantidades máximas y mínimas para cada nutriente, vitamina y oligoelemento han sido determinadas, las cantidades óptimas para cada individuo no están claras. Ejemplos importantes de requerimientos de este tipo incluyen a la vitamina C , vitamina E y selenio, vitamina A, cobre y vitamina B12. De manera similar, se da una amplia variación entre las necesidades energéticas de cada perro dependiendo de su raza, edad, sexo y talla.
Los factores nutricionales que juegan un importante papel en la función inmune incluyen el Zn, Se y vit. E, vitamina B6 (piridoxina) y el ácido linoleico: la deficiencia en estos componentes influye tanto a la inmunidad humoral como a la celular. Los requerimientos para nutrientes esenciales incrementan durante los periodos de crecimiento o durante la reproducción, y pueden incrementar también en individuos geriátricos, a causa de que la función inmune y la biodisponibilidad de estos nutrientes generalmente disminuyen con la edad. Como en cualquier nutriente, no obstante, la suplementación excesiva puede llevar a problemas clínicos significativos, muchos de los cuales son similares a cada uno de los estados de deficiencia de estos ingredientes. La suplementación con vitaminas y minerales no deberías verse como un sustituto de la alimentación de calidad fresca o comercial. (…)
Los antioxidantes naturales (vitaminas E y C, ácido cítrico) son los que se usan más hoy en día en los piensos de calidad, en respuesta a las demandas de profesionales y de los consumidores sobre los efectos crónicos de la alimentación con antioxidantes químicos para mascotas.
Nutrición y Metabolismo Tiroideo
Las influencias nutricionales pueden tener un profundo efecto en el metabolismo tiroideo. El ejemplo clásico es la deficiencia de yodo que se da en individuos que comen grano madurado en terrenos deficientes en yodo. Esto afectará al metabolismo tiroideo pues el yodo es esencial para la formación de las hormonas tiroideas. El zinc y el hierro son importantes minerales en la regulación del metabolismo tiroideo. Recientemente también se ha visto una relación entre deficiencia de selenio e hipotiroidismo. Los cereales cultivados en terrenos pobres en selenio contendrán bajos niveles de selenio. Mientras los piensos comerciales compensan estas variaciones de los ingredientes base mediante adición de suplementos vitamínicos y minerales, es difícil determinar los niveles óptimos para las distintas razas de animales, que tienen necesidades metabólicas y backgrounds genéticos diversos.
La conexión selenio-tiroides tiene relevancia clínica, ya que los niveles en sangre pero no los niveles en tejidos de las hormonas tiroideas incrementan cuando existe deficiencia de selenio. Por ello, individuos deficientes en selenio que muestran signos clínicos de hipotiroidismo podrían ser pasados por alto cuando los niveles en sangre de hormonas tiroideas parecen normales. El tema del selenio se complica si además se usan los antioxidantes sintéticos que aún se usan en algunos alimentos para proteger las grasas del enranciamiento, que afectan a la biodisponibilidad de la vitamina A , vitamina E y selenio, y alteran la función, el metabolismo y la detoxificación de la membrana celular. Ya que los animales con enfermedad tiroidea autoinmune presentan desequilibrio metabólico generalizado y a menudo presentan una disfunción inmunológica asociada, es recomendable minimizar su exposición a fármacos innecesarios, productos químicos y toxinas, y optimizar su estado nutricional mediante dietas saludables y equilibradas. Las líneas de perros susceptibles de padecer enfermedades tiroideas y/o autoinmunes muestran una mejoría de salud generalizada al alimentarse con productos de alta calidad con conservantes naturales como la vitamina C y la vitamina E , más que con los antioxidantes sintéticos antes mencionados.
Manejo Nutricional
Muchos veterinarios que tratan casos de enfermedades inmunológicas observan que el manejo nutricional alternaivo es un paso importante para minimizar los factores ambientales que afectan al paciente. Los resultados de este procedimiento son remarcables, existe literatura que da recomendaciones sobre el tipo de alimentación casera a administrar según las necesidades del paciente. Además se recomiendan suplementos de vitamina E, vitamina C y multivitamínicos si se alimentan con dietas monótonas durante largos periodos. Mantener la ratio adecuada de minerales traza, vitaminas, ácidos grasos y otros componentes es importante para pacientes con enfermedades agudas y crónicas, pues sus demandas están incrementadas para mantener el turnover celular y la reparación de tejidos. Por ejemplo se ha demostrado que las vitaminas A y E activan la función inmune en pequeños animales, la primera influye la respuesta de T- helper y la segunda mejora la inmunidad celular y humoral.
Algunos productos Animo Complexe conteniendo estos elementos:
En el manejo nutricional de las enfermedades inmunológicas se pueden tener en cuenta muchos de los suplementos Animo Complexe. Más adelante hablaremos de la mejora de la inmunidad en casos concretos mediante la administración de Flora intestinal, Tránsito, Draino y Squaleno.
De momento, los productos que contienen los ingredientes nombrados en este artículo y que serán útiles en suplemetación son:
Los más generales:
Protección Esencial: contiene antioxidantes naturales
Crecimiento equilibrio: contiene todos los nutrientes aquí mencionados como importantes: Zn, Cu, Fe, Se, vitaminas C, A y E, grupo B, además de los componentes que promocionan un crecimiento armonioso.
Dynamic: combinación de los antioxidantes aquí nombrados, junto a extractos vegetales, indicado sobretodo para geriátricos y animales que han sufrido algún tipo de isquemia.
Más específicos:
Super Omega 3: contiene vitamina C, E, zinc y ácidos grasos esenciales.
Origano: es el producto de Animo Complexe con más concentración de vitamina C natural.
Azufre MSM: el metilsulfonilmetano actua en sineria con el zinc y el cobre quelados.
Bibliografía: Nutrition; W. Jean Dodds, DVM, Sta Monica: http://www.maplelanegoldens.com/JEAN_DODD_SEMINAR_-_NUTRITION_1_.pdf
